Recepty slivkového koláča pre viac vrstiev

Koncom leta sú veľmi populárne teplé dezerty so záhradnými plodmi a ovocím. Slivky a jablká sú požiadané, aby s nimi urobili niečo chutné. Za týmto účelom sa oplatí pozerať sa na recepty na koláče v pomalom hrnci: ingrediencie v nich sú rovnaké ako v rúre - mení sa iba princíp varenia. Aké režimy môžem použiť a koľko bude jedlo piecť?

Špongia slivkový koláč v pomalom sporáku

Neuveriteľne chutný, jemný, sladký dezert, pripomínajúci klasický šarlatový nápoj - čo dostanete, keď sa podľa tohto receptu pokúsite pripraviť koláč pomaranča v pomalom hrnci. Ak je to žiaduce, je ľahké pripraviť koláč pomocou biskvitu z dvoch porcií produktov a oddelene pripraviť náplň z nastrúhaného cukru a sliviek ricotta. Taký dezert sa stane vaším podpisom!

Zoznam prísad:

  • vajcia najvyššej kategórie - 5 ks .;
  • vanilín;
  • pšeničná múka - 120 g;
  • škrob - 50 g;
  • hnedý cukor - 100 g;
  • biely cukor - 100 g;
  • prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
  • slivky - 150 g;
  • olej - na mazanie misky;
  • škorica.

Pracovný princíp:

  1. Získajte vajíčka vopred. Po zahriatí skombinujte žĺtky s hnedým cukrom a biely porazte v samostatnej miske. Pri práci s miešačom to bude trvať 9-10 minút.
  2. Nalejte cukor do čajových lyžičiek bez toho, aby ste vypli mixér.
  3. Preosejte múku dvakrát, zopakujte tieto kroky pre škrob. Pridajte prášok do pečiva, škoricu. Jemne zamiešajte žĺtky a ešte presnejšie - proteínovo-cukrovú penu.
  4. Ak chcete spracovať misu viacvrstvového oleja, položte slivky „späť“. Nalejte cesto na úrovni špachtľou.
  5. Koláč varíme „pečením“ hodinu alebo trochu dlhšie.

Krátky koláč so slivkou vo viacvrstvovom

Taký sladký dezert má niekoľko odrôd: klasické otvorené francúzske torty, ktoré vyzerajú ako veľké koše alebo nemecká kuchyňa. Ten sa vyznačuje silnou vrstvou chrumkavých sypacích látok a spodná časť je naopak veľmi mäkká. Oba recepty možno kombinovať a získať dokonalý drobivý koláč so slivkami v pomalom hrnci, ktorý má chuť vo forme orechov.

Zloženie misky:

  • pšeničná múka - 3 šálky;
  • maslo - 150 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • mandle - 50 g;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • cukor - 150 g;
  • škrob - 3 lyžice. l.;
  • slivky - 600 g.

Pracovný princíp:

  1. Preosejte múku, opekajte vajcia, pridajte cukor a mäkké maslo. Uhnite jemné, ale husté cesto, ktoré drží svoj tvar. 1/3 z toho musí byť vybratá do mrazničky, zvyšok sa rozvinie a natiahne sa pozdĺž spodnej časti nádoby na riad. Uistite sa, že strany.
  2. Plnenie sa pripravuje za pár minút: umyte slivky, nasekajte, kombinujte so škrobom a pár lyžičiek cukru. Distribuovať na základe koláča.
  3. Vyberte studené cesto, zmiešajte s rozdrvenými mandľami, trite: mali by ste získať veľké kúsky.
  4. Na pečení varte asi hodinu, vychladnuté s otvoreným vekom. Rezané po ochladení.

Pekársky koláč z viacvrstvového lístkového cesta

Toto je ideálny recept pre ženy v domácnosti, ktoré šetria svoj čas, pretože základom pečenia je obchod s potravinami. Ak chcete, môžete si pripraviť niekoľko vrstiev lístkového cesta a zmraziť ich tak, aby ste v prípade náhlej potreby pripraviť chutný koláč nemuseli trpieť. Pre štandardné balenie cesta 400 g budete potrebovať:

  • čerstvé slivky - 300 g;
  • ryžový škrob - 2 lyžice. l.;
  • vaječné žĺtky 2 ks;
  • vajcia najvyššej kategórie;
  • 9% tvaroh - 200 g;
  • práškový cukor - 3 lyžice. l.;
  • vanilín;
  • maslo - 20 g.

Technológia krok za krokom na výrobu koláča vo viaczásobníku:

  1. Vytiahnite cesto hodinu a pol pred začiatkom práce, aby sa nechalo roztopiť a ohybnejšie.
  2. Plnenie: Tvaroh rozemelte v mixéri alebo preosejte cez sito. Pridáme rozšľahané žĺtky a vajce, pridáme práškový cukor s vanilkou.
  3. Slivky nakrájame na polovicu, posypeme škrobom, necháme stáť pol hodiny.
  4. Misku spracujte maslom. Cesto rozvaľkajte tak, aby bolo trochu tenšie, položte ich do guľatého tvaru a súčasne vytvorte boky. V režime „kúrenie“ nechajte stúpať - bude to trvať asi pol hodiny.
  5. Začnite šíriť náplň: najskôr slivky, potom tvaroh.
  6. Varte ďalšiu polhodinu v "pečení", presný čas je určený silou zariadenia.

Multicooker slivkový kvasnicový koláč

Väčšina žien v domácnosti sa takéhoto testu obáva, pretože multikoker nemá pre rúru obvyklú funkciu predhrievania, ktorá je plná zlého zdvíhania. Zhora neprichádza teplo, takže často chýba zlatá kôra pečiva. Kvasnicový koláč v pomalom hrnci sa však môže ukázať ešte lepšie ako v rúre, ak sa varí na kefire / cmare. Vyskúšajte tento recept:

  • sušené droždie - 7 g;
  • vajíčko;
  • kefír - pohár;
  • slivky - 300 g;
  • rastlinný olej - 50 ml;
  • cukor - 2 lyžice. l.;
  • múka - 2 poháre;
  • soľ.

Jellied kefír-kvasnicový koláč so slivkami v pomalom hrnci sa pripravuje jednoducho:

  1. Porazte kefír s vajcom, nalejte do rastlinného oleja.
  2. Kombinujte múku, soľ, cukor, sušené droždie, pridajte kefírovú zmes.
  3. Ak je hustota hmoty podobná kyslej smotane, môžete pokračovať v práci. Ak je príliš tenký, pridajte trochu múky. Dajte jej hodinu a pol zohriať sa.
  4. Spracujte nádobu pre viac vrstiev oleja. Nalejte cesto po častiach: najprv v prvej polovici, na horné kúsky sliviek a zvyšok cesta.
  5. Najprv varte 10-12 minút, potom pečte hodinu v rovnakom režime. Koláč otočte a pripravte ho pomocou „pečenia“ do pripravenosti za pol hodiny.

Video: multicooker pie recept