Diéta pre syndróm dráždivého čreva s nadúvaním a povolenými výrobkami

Správna výživa je hlavnou podmienkou eliminácie funkčných porúch, medzi ktoré patrí podráždenie črevnej sliznice a nadmerná tvorba plynov. Výber výrobkov závisí od závažnosti stavu, ale pri zostavovaní ponuky je dôležité dodržiavať základné zásady.

Zásady výživy

K narušeniu tráviaceho traktu dochádza v dôsledku stresu, podvýživy, aktivácie patogénnej mikroflóry. Nasledujúce základné pokyny pomôžu obnoviť trávenie. Strava pre syndróm dráždivého čreva s nadúvaním zodpovedá týmto zásadám:

  • Striktne dodržiavajte stravu. Interval medzi jedlami by nemal byť dlhší ako 3 hodiny.
  • Jedzte čerstvo pripravené teplé jedlo, ktoré sa ľahko strávi a vstrebáva (najmä na večeru).
  • Varenie, dusenie, naparovanie - hlavné spôsoby varenia.
  • Uprednostňuje sa čiastočná výživa (výhodne 5 až 6 jedál denne).
  • V období exacerbácie sa odporúča utieraný riad, v období remisie, obvyklý režim varenia.
  • Určite vypite asi 8 pohárov čistej vody denne.
  • Dajte prednosť bylinkovým čajom.
  • Obmedzte množstvo kofeínových nápojov.
  • Vylúčte z jedál mastné, údené, vyprážané potraviny.
  • V potrave je prítomnosť produktov, ktoré zvyšujú tvorbu plynov, stimulujú nadmerné vylučovanie žlče a žalúdočných štiav, neprijateľná.
Je užitočné viesť denník jedla, v ktorom si zapíšete všetky jedlé jedlá počas dňa.

Pomáha to zistiť príčinu poruchy čriev. Strava pre podráždené črevá by mala byť zameraná na obnovenie funkčnosti zažívacieho kanála. Má veľa možností, ktorých výber závisí od klinického obrazu.

Tabuľka povolených a zakázaných výrobkov

Slovo „podráždené“ sa nepoužíva iba v mene funkčnej poruchy, preto je potrebné identifikovať výrobky, ktoré spôsobujú patologický stav čreva a vylúčiť ich z potravy počas celého trvania liečby. Počas odpustenia obmedzte ich použitie na minimum. Jedlo s podráždeným črevom nie je rozmanité, ale je kompletné.

Zakázané výrobky

Povolené produkty

pulz

Nízkotučné mäsové vývary, zeleninové polievky

Jačmeň perlový

Chudá hydina (prsia, filé)

Ražný chlieb

Králičie mäso

Orechy, sušené ovocie

hovädzie mäso

Výrobky obsahujúce sójové bielkoviny (párky)

Obilniny (okrem jačmeňa a proso)

Pohodlné potraviny, rýchle občerstvenie

Kefír, jogurt, fermentované pečené mlieko

Zemiaky, kapusta, reďkovka, repa, reďkovka

Sušený chlieb

Cibuľa a cesnak

Tekvica a akékoľvek jedlá na základe nej

Surové jablká, hrušky, hrozno, banány

Vajcia mäkké varené, miešané

huby

Dušená zelenina (okrem zakázanej)

Mastné mäso a ryby

 

Marinády a uhorky

Údené mäso, ryby, masť

Plnotučné mlieko a jedlá na základe neho

Pečenie kvasníc

Šumivá voda

Balené šťavy (najmä hroznové víno)

Alkoholické nápoje a energia

Sladidlá a sladkosti

Majonéza, horčica, chren

Menu

Zoznam povolených výrobkov pred prípravou stravy je predmetom korekcie, je potrebné zohľadniť individuálnu neznášanlivosť niektorých z nich. Nutrične je výživa pre syndróm dráždivého čreva nasledovná:

jedlo

Prvý deň

Druhý deň

Deň tri

raňajky

Ryžová kaša na vode, tvaroh, bylinný čaj

Ovsené vločky na vode, kefír, vývar z čiernych ríbezlí

Vajce s mäkkým varom, toast z bieleho chleba, vývar z ruží

Nosh

Ryazhenka, pečené jablko

jogurt

kefír

obed

Kuracie mäso, varené kuracie prsia s dusenou repou, dusené ovocie

Zeleninová polievka, morčacie filé s dusenou cuketou, kompót

Zeleninová polievka, dusené hovädzie mäso s ryžou, dusené ovocie

Nosh

Chalupa na syr

Tvaroh

Pečené šťouchané jablko

večera

Parné rybie koláče, dusená tekvica

Omeleta, dusená mrkva

Pečená ryba s paradajkami a paprikou

Varovanie! Informácie uvedené v článku slúžia iba na informáciu. Materiály predmetu nevyžadujú samoliečbu. Iba kvalifikovaný lekár môže urobiť diagnózu a dať odporúčania na liečbu na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.