8 receptov na vynikajúce syrové koláče za 5 minút

Jednou z možností rýchleho pečenia doma sú syrové koláče. Miska dokonale nahrádza koláče, iba sa varí jednoduchšie a rýchlejšie. Na zníženie kalórií je lepšie používať výrobky s nízkym obsahom tuku. Syrové koláče sa varia v rúre alebo na panvici, s olejom alebo bez oleja.

Syrový tortu recept za 5 minút

  • Čas: 30 minút.
  • Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Klasický recept vám pomôže pripraviť ploché syrové koláče za 5 minút. Syr sa môže používať v akejkoľvek odrode, hlavnou vecou je byť čerstvý.

zloženie:

  • šunka - 200 g;
  • kefír - 250 ml;
  • pšeničná múka - 450 g;
  • Holandský syr - 150 g;
  • cukor - 20 g;
  • slnečnicový olej - 50 g;
  • sóda - ½ lyžičky;
  • soľ - 10 g.

Spôsob varenia:

  1. Kefir zmiešaný so sódou v hlbokej miske, nechajte pôsobiť 15 minút.
  2. Pridajte cukor a soľ, miešajte, kým sa kryštály nerozpustia.
  3. Nalejte 200 gramov múky, hnette do hladka.
  4. Strúhaná šunka a syr s hrubým strúhaním.
  5. Vložte cesto, znova premiešajte.
  6. Pridajte zvyšnú múku. Miešajte, kým hmotnosť nezhustne.
  7. Zrolovať loptu. Vložte tašku, uložte ju do chladu.
  8. Po 20 minútach sa lopta rozdeľuje na 4 hrudky.
  9. Každý objatie, roll vo vrstvách.
  10. Do stredu vrstvy vložte štvrtinu strúhanej šunky a okraje pevne pritlačte.
  11. Opatrne rozmotajte šev pomocou valčeka, cesto nakrájajte vidličkou.
  12. Položte obrobky do vyhrievanej olejovej vane so švom dole.
  13. Koláče smažte na miernom ohni, kým na obidvoch stranách nedrvíme.

Tortilly so syrom kefír

  • Čas: 40 minút.
  • Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
  • Obtiažnosť: stredná.

Rýchle syrové koláče na panvici je možné variť s greeny a kuracím mäsom. Táto možnosť je ideálna na piknik alebo občerstvenie. Hlavná vec nie je prevarenie.

zloženie:

  • varené prsia - 200 g;
  • múka - 400 g;
  • sóda, soľ, cukor - 0,5 lyžičky;
  • kefír - 200 ml;
  • Suluguni - 200 g;
  • kôpor, petržlen - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Mleté greeny, 110 g syra, mäso. Všetky mixujú.
  2. Kombinujte kefír s objemovými komponentmi.
  3. Pridajte zvyšné suluguni, preosiate zrná.
  4. Cesto premiešajte tak, aby sa nelepilo na vaše ruky.
  5. Hmota sa rozdelí na 4 časti. Každý valí do vrstvy.
  6. Výplň vložte do stredu slepého pokusu a vytvorte obálku.
  7. Ruky vyrovnať budúci koláč.
  8. Smažte, až zhnedne.

V kyslom mlieku na panvici

  • Čas: 1 hodina.
  • Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
  • Obtiažnosť: stredná.

V tomto recepte je lepšie používať domáce kyslé mlieko. Zjemní základňu a hotové syrové výrobky dodajú nádheru.

zloženie:

  • múka - 1 000 - 1200 g;
  • syr feta - 600 g;
  • kyslé mlieko - 800 ml;
  • vajcia - 2 ks;
  • maslo - 80 g;
  • sóda - 1,5 lyžičky;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Nasekaný syr feta, kombinovaný s rozšľahanými vajíčkami, korením.
  2. Do fermentovaného mliečneho výrobku vložte sódu a soľ. Pridajte múku po častiach.
  3. Nechajte hmotu stáť pol hodiny.
  4. Cesto rozdeľte na rovnaké časti, z ktorých každá sa rozbalí.
  5. Položte náplň do stredu, cesto pozbierajte do vrecka, sploštite a nakláňajte na hrúbku 1 cm.
  6. Pečieme na suchej panvici.
  7. Po vyprážaní môžete syrové koláče namazať maslom.

Z kysnutého cesta

  • Čas: 1 hodina.
  • Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
  • Obtiažnosť: stredná.

Receptúra ​​je podobná výrobe uzavretého koláča s náplňou, ktorý sa dá použiť ako plné občerstvenie. Pre zvýšenie chuti je vhodné použiť niekoľko druhov syra.

zloženie:

  • voda - 150 ml;
  • múka - 500 g;
  • šunka - 100 g;
  • droždie - 1,5 lyžičky;
  • mozzarella - 100 g;
  • tvrdý a smotanový syr - každý 150 g;
  • slnečnicový olej, cukor - 1 lyžica. l;
  • bazalka, kôpor, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Kombinujte cukor, droždie, soľ.
  2. Rozpustite smotanový syr v horúcej vode. Zmiešajte so suchými prísadami.
  3. Pridajte múku, lepkavé cesto, hnajte do hrudky.
  4. Natrite ho rastlinným olejom a nechajte ho zahriať.
  5. Rozdeľte loptu na kúsky, vyrovnajte ich.
  6. Nakrájanú zeleninu, syry a šunku dajte na jednu polovicu.
  7. Zakryte zvinutou druhou polovicou a pritlačte okraje.
  8. Pečte pol hodiny v peci pri teplote 180 ° C.

Na kyslej smotane

  • Čas: 30 minút.
  • Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Syrové koláče si môžete pripraviť bez kefíru so zakysanou smotanou alebo majonézou. Výsledný produkt tak získa jemnú krémovú chuť. Charakteristickým rysom tohto receptu je nedostatok miesenia cesta - ukázalo sa, že je tekutý.

zloženie:

  • gouda - 100 g;
  • kyslá smotana - 6 lyžíc. l;
  • ovsené vločky - 50 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • sóda - 1/2 lyžičky;
  • soľ, bylinky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Rozdrvte ovsené vločky kávomlynčekom.
  2. Vajce dôkladne osolíme.
  3. Pridajte kyslú smotanu, nakrájanú ovsenú kašu.
  4. Nastrúhaný syr, kotleta.
  5. Zmiešajte všetky ingrediencie.
  6. Naneste hmotu na horúcu panvicu lyžičkou, mierne roztiahnite.
  7. Koláče opečieme 7-8 minút, otočte.

S cesnakom

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
  • Obtiažnosť: stredná.

Užitočné množstvo občerstvenia na pivo alebo ako chlieb na polievky. Hotový výrobok sa hodí na šalát z čerstvej zeleniny. Je dôležité miesiť plastové cesto, ktoré sa nebude držať vašich rúk.

zloženie:

  • vajce - 1 ks;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • múka - 450 g;
  • soľ - 0,5 lyžičky;
  • sóda na pečenie - 1/2 lyžičky;
  • kefír - 250 ml;
  • Parmezán - 250 g;
  • kôpor, zelená cibuľa - každá po 20 g

Spôsob varenia:

  1. Preosejte múku, pridajte soľ, cukor.
  2. Nalejte sódu s fermentovaným mliečnym výrobkom.
  3. Zmiešajte zmes s rozšľahaným vajíčkom a suchými ingredienciami.
  4. Cesto hnette, vložte do vrecka.
  5. Na plnenie nasekajte parmezán, cesnak, kôpr a cibuľu.
  6. Kusová múka rozdelená na 6 častí.
  7. Valcovanie tenkých dosiek.
  8. Na každú položte výplň, okraje jemne pritlačte a jemne rozviňte.
  9. Šijte na suchej panvici.
  10. Po namazaní maslom.

Anglické syrové koláče

  • Čas: 30 minút.
  • Porcie na jeden kontajner: 10 osôb.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Anglické syrové koláče sa nazývajú šišky. Je veľmi jednoduché ich upiecť, stačí rúru predhriať. Jedlo je ideálne na raňajky alebo na popoludňajšie občerstvenie pre deti.

zloženie:

  • nesladený jogurt - 250 ml
  • maslo - 60 g;
  • pšeničná múka - 280 g;
  • prášok do pečiva - 2 lyžičky;
  • strúhaný holandský syr - 400 g;
  • sóda, soľ - každá 0,5 lžička.

Spôsob varenia:

  1. V hlbokej nádobe zmiešajte suché prísady.
  2. Pridajte nasekané maslo, syr.
  3. Nalejte 230 ml jogurtu. Miesenie cesta.
  4. Rozdeľte ho na polovicu, rolujte tenké kruhy.
  5. Každý je rozdelený do 8 kusov.
  6. Namažte zvyškom jogurtu.
  7. Položte koláčiky na plech.
  8. Pečieme 20 minút pri 200 ° C.

V pomalom sporáku

  • Čas: 1 hodina.
  • Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Použitie pomalého hrnca zjednodušuje proces prípravy koláčov so syrom na minimum. Hotové jedlo je jemné, s minimálnym použitím rastlinného tuku.

zloženie:

  • tekutá kyslá smotana - 70 ml;
  • múka - 5 lyžíc. l;
  • mozzarella - 50 g;
  • soľ, sóda - ½ lyžičky;
  • kôpor, cesnak, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Kyslou smotanu zmiešajte so sódou a soľou.
  2. Pridajte strúhaný syr, čierne korenie, nakrájaný kôpor, cesnak.
  3. Preosejte múku a premiešajte, kým nebude hladká.
  4. Tekutú hmotu nalejte do viacvrstvovej misky namazanej rastlinným tukom.
  5. Varte pomocou pečenia, 40 minút.
  6. Otočte takmer hotový koláč a pečte ďalších 10 minút.
  7. Produkt je rozrezaný na porcie.